# Chuyện kinh doanh ngành F&B
"Quán trong hẻm nhỏ” đánh bật "mặt tiền đắt đỏ": Cục diện mới ngành F&B 2025-2026, chủ quán xá đang tìm mặt bằng không thể bỏ qua!
Mặt bằng đắc địa không còn là bảo chứng thành công cho ngành F&B. Xu hướng mới đang gọi tên những “quán trong hẻm” - tiết kiệm chi phí, tập trung sản phẩm, và tiếp cận khách hàng hiệu quả qua online.
-
Chuyện của Ty Thy: Từ “Thánh gỏi đu đủ” đến chiếc xe đẩy trong con hẻm nhỏ - Bài học kinh doanh đắt giá cho người làm F&B
-
Starbucks toạ lạc ngay Bưu điện Hà Nội: Giá thuê mặt bằng xung quanh không dưới 200 triệu/ tháng, sắp tới là đâu?
-
Starbucks muốn khách hàng vừa ăn kẹo cu đơ vừa uống matcha latte?
-
Founder Three O’Clock kể chuyện “đem chuông đi đánh xứ tỷ dân”: Từ cơ duyên với Shark Phi Vân đến mục tiêu mở 100 chi nhánh trong 10 năm trên đất khách
Special - 14/04/2025
Trước khi bước ra thị trường quốc tế, Three O’Clock vốn đã trở thành chuỗi cà phê “chạy deadline” quen thuộc của giới trẻ Sài thành. “Nếu giữ chân khách hàng đến 3h sáng, họ sẽ ở lại với quán cả đêm”, chị Thuận Nguyễn – Founder Three O’Clock chia sẻ về hành trình gần 10 năm của thương hiệu.
-
3 lý do khiến The Coffee House phải bán mình: Chia tay Founder, đánh mất bản sắc thương hiệu và Seedcom có ‘cục cưng’ mới – Kingfoodmart
Bán lẻ - 25/02/2025
Thời hoàng kim, The Coffee House (TCH) từng được kỳ vọng sẽ là ‘kỳ lân’ mới của Việt Nam và là DN trọng điểm đầu tư của Seedcom. Nhưng chỉ sau vài năm cùng rất nhiều biến động, TCH đã đánh mất chính mình và dần bị các đối thủ bỏ xa; kèm theo đó, Seedcom có ‘cục cưng’ mới cần chăm lo là Kingfoodmart. Golden Gate trở thành ‘bến đỗ’ phù hợp nhất cho TCH trong thời điểm này.
-
'Đấu trường nhan sắc' chuỗi cà phê Việt 2024: Katinat dậy thì thành công, Starbucks bớt kiêu kỳ hơn, Phúc Long thuê 'PT xịn'…
Special - 07/01/2025
Trong 2025, chiến trường chính của các chuỗi cà phê Việt Nam chính là ở khu vực cận thành thị và tỉnh lẻ. Sự bành trướng lên 815 cửa hàng của chuỗi tiên phong Highlands Coffee chứng minh: người tiêu dùng ở hai khu vực này đã sẵn sàng chi trả từ 50.000 đồng để mua 1 ly cà phê. Với sự co cụm của The Coffee House, hậu trường của các chuỗi lớn đang khá cân sức - cân tài.
-
Vì sao Starbucks Việt Nam lại quyết định mở cửa hàng ồ ạt và phủ đến 16 tỉnh thành trong giai đoạn kinh tế khó khăn?
Bán lẻ - 28/12/2024
Chỉ trong 2 năm 2023 – 2024, Starbucks Việt Nam đã mở thêm 38 cửa hàng và có mặt ở 16 tỉnh thành; trong khi 9 năm trước đó họ chỉ mở 87 cửa hàng chủ yếu ở vài thành phố lớn như TP.HCM, Hà Nội, Nha Trang hay Đà Nẵng. Đại diện của Starbucks Việt Nam cho biết đây là giai đoạn thích hợp để họ tăng tốc ở Việt Nam sau hơn 10 năm gầy dựng thương hiệu.
-
Đằng sau 3 năm tăng trưởng nóng của Katinat: Từ điểm bùng nổ nhờ chiếc ly cầu vồng đến bài toán tương lai cho 80 cửa hàng đồ sộ
Special - 24/12/2024
Cuối năm 2021, Katinat mới có 10 chi nhánh nhỏ tại TP.HCM. Sau 3 năm, con số này đã tăng gấp 8 lần và tất cả các cửa hàng đều hoành tráng, lộng lẫy như biệt thự. Điều gì đã xảy ra trong 3 năm tăng trưởng nóng của Katinat?
-
Chuỗi cà phê ruột của bao thế hệ sinh viên Sài Gòn tuyên bố đóng cửa vì không thể vực dậy quán
Bán lẻ - 20/11/2024
Không ít khách hàng tiếc nuối chia tay MiB, nơi gắn liền với kỷ niệm thanh xuân, sáng tạo và những ly cà phê độc đáo.
-
Sau cuộc đua "đốt tiền" giao đồ ăn: ShopeeFood lãi 850 tỷ, doanh thu bằng cả Grab chở khách lẫn giao hàng, AhaFood tuyên bố sẽ chiếm 20% thị phần
Công nghệ - 12/10/2024
Ahamove cho ra đời Lala vào cuối năm 2017, cạnh tranh trực diện với GrabFood và Now nhưng đã đóng cửa sau hơn 1 năm ra mắt, khi không thể chịu nổi nhiệt từ cuộc đua "đốt tiền".
-
CEO Golden Gate muốn mở chuỗi phở trên nước Mỹ
Bán lẻ - 16/09/2024
Tham vọng này cũng sớm đặt ra những bài toán cho Golden Gate như thiếu chuỗi cung ứng, chưa thể đóng gói quy trình đưa nước dùng phở ra ngoài phạm vi Việt Nam.
-
Mở quán cà phê cứ 10 quán thì 8 quán vắng khách, Shark Bình khuyên startup: Tìm ra 'long mạch' mới nên xuống tiền vào ngành F&B
Bán lẻ - 29/08/2024
"Khởi nghiệp FnB như Shark đã từng đọc là mô hình khởi nghiệp phổ biến nhất bởi ai cũng thấy và nghĩ dễ làm ăn. Nhưng thực tế không hề đơn giản. Trừ khi bạn phải tìm ra long mạch rõ ràng", Shark Bình nói.
-
Cuộc chiến tỷ đô của các chuỗi cà phê Việt Nam: Highlands Coffee chạm mốc gần 800 quán, 'tân binh' Katinat trỗi dậy mạnh mẽ, The Coffee House đóng cửa loạt cửa hàng
Bán lẻ - 18/08/2024
Trong khi Highlands chọn cách xuất hiện ở các vị trí đắc địa, Trung Nguyên đẩy mạnh chiến lược phát triển ở nước ngoài, The Coffee House lại đang thu hẹp thị phần.