Khách Trung Quốc thử 1 món tráng miệng Việt Nam, thốt lên: "Lần đầu tiên thấy... Quá xuất sắc!"
Du khách Trung Quốc cho biết đây là lần đầu tiên cô thấy món tráng miệng này. Sau khi ăn thử, cô đã phải thốt lên rằng món ăn này có hương vị vô cùng độc đáo.
Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong lòng du khách quốc tế nhờ hương vị cân bằng hài hòa. Không chỉ các món mặn như phở, bún, bánh mì,... khiến du khách say mê, mà ngay cả những món tráng miệng dân dã như chè, bánh truyền thống, tàu hũ,... cũng khiến người nước ngoài thích thú vì sự mới lạ và tinh tế. Một trong số đó là nữ du khách người Đài Loan (Trung Quốc) tên Thiên Huệ.
Khách Trung Quốc ấn tượng với 1 món tráng miệng Việt Nam
Trong vlog về chuyến du lịch Việt Nam đăng tải trên kênh Youtube “Travelandrice” mới đây, cô đã dành 1 ngày để thử các món tráng miệng nổi tiếng ở Hà Nội. Theo đó, Thiên Huệ đã thử các món như chè thập cẩm, xôi chè, bánh cốm, kem Tràng Tiền, bánh chuối, bánh khoai, tàu hũ,...
Thiên Huệ cho biết trong số các món tráng miệng đã ăn thử, cô ấn tượng nhất với món chè khúc bạch ở Việt Nam.
Nữ du khách Trung Quốc ăn thử chè khúc bạch.
Quán mà Thiên Huệ chọn nằm ở trên phố Hàng Da. Nữ youtuber tiết lộ cô đã tìm hiểu ở trên mạng và tìm quán chỉ để thử món chè khúc bạch đặc biệt.
Thiên Huệ nhận xét món chè khúc bạch: “Đây là lần đầu tiên tôi thấy món này. Trông kết cấu vừa giống đậu phụ lại vừa giống tào phớ, nó có 2 màu xanh lá và trắng. Trong bát chè còn được thêm hạnh nhân thái lát, hạt chia và đặc biệt là có long nhãn”.
Youtuber Thiên Huệ giới thiệu về món chè khúc bạch.
Sau khi giới thiệu các nguyên liệu trong chè khúc bạch, nữ youtuber bắt đầu ăn thử: “Khi ăn mới thấy kết cấu của viên khúc bạch hoàn toàn khác với đậu phụ, ăn giống pudding và phomai hơn. Màu xanh lá là vị matcha. Viên màu trắng có vị sữa. Khi ăn luôn cảm thấy khúc bạch có vị hạnh nhân rất rõ. Quá xuất sắc!”.
“Tôi rất thích hạnh nhân ở trong chè khúc bạch, nó tạo thêm hương vị ngọt bùi cho món này. Rất thơm. Về phần nước đường ăn kèm, tôi không biết chủ quán đã làm như thế nào nhưng hương của nó rất hợp lý, tổng thể món ăn tạo ấn tượng mạnh cho tôi”, Thiên Huệ nói.
Thiên Huệ cho biết món chè khúc bạch của Việt Nam gây ấn tượng mạnh với cô.
Du khách người Đài Loan kết luận rằng món chè khúc bạch này rất độc đáo, hương vị cũng siêu ngon. Cô khuyên mọi người nếu đến Việt Nam du lịch thì nhất định phải thử món tráng miệng này.
Chè khúc bạch - món tráng miệng giải nhiệt cho ngày hè
Chè khúc bạch là món tráng miệng được người Việt biến tấu và tạo nên hương vị khác biệt. Khác với các loại chè truyền thống, chè khúc bạch sử dụng kem sữa tươi, sữa tươi, gelatin để tạo ra những miếng khúc bạch béo ngậy, đậm vị sữa, phomai, mềm tan trong miệng.
Chè khúc bạch thường được ăn kèm với nước đường phèn, long nhãn và hạnh nhân. Các nguyên liệu này tạo ra nhiều tầng hương vị cho món ăn, từ vị thanh mát từ trái cây, vị thơm bùi của hạnh nhân đến vị ngọt nhẹ của nước đường. Chính nhờ có hương vị đặc biệt nên chè khúc bạch là lựa chọn giải nhiệt của nhiều người trong ngày hè oi bức.
Chè khúc bạch là món ăn giải nhiệt ngày hè.
Mặc dù là món ăn tráng miệng thơm ngon nhưng các chuyên gia dinh dưỡng lưu ý mọi người không nên ăn quá nhiều chè khúc bạch. Theo các bác sĩ ở Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một người chỉ nên ăn chè khúc bạch 2 lần/tuần 2 lần và nên ăn cách ngày. Nguyên nhân là do trong chè có chứa lượng đường, sữa, kem béo, nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến dư thừa năng lượng, không tốt cho sức khỏe.
