Ngày càng nhiều người còn trẻ đã khổ sở vì ung thư đại tràng, bác sĩ nghiêm mặt: 3 thứ này ăn càng ít càng tốt!
Đôi khi, những món ăn chúng ta yêu thích mang lại cảm giác ngon miệng nhất thời nhưng cái giá phải trả là ung thư, đau đớn về sau.
Ung thư đại tràng không còn là căn bệnh của người trung niên hay lớn tuổi. Bác sĩ Tiền Chính Hồng tại Khoa Tiêu hóa, Bệnh viện tưởng niệm Keelung Chang Gung (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, số liệu GLOBOCAN chỉ ra đây là một trong những bệnh ung thư gây tử vong hàng đầu với 930.000 ca tử vong năm 2022. Đáng báo động, tỷ lệ mắc bệnh ở người dưới 50 tuổi đang tăng khoảng 2% mỗi năm kể từ 2011, cho thấy xu hướng trẻ hóa rõ rệt.
Xét về nguyên nhân, bác sĩ Tiền nhấn mạnh rằng thói quen ăn uống góp phần rất lớn. Trong khi nhiều người trẻ ăn uống vô tội vạ, ăn theo sở thích, xu hướng mà ít quan tâm tới chăm sóc sức khỏe, chủ quan với các dấu hiệu bất thường nên phát hiện bệnh muộn.
Ảnh minh họa
3 loại thực phẩm bác sĩ khuyên ăn càng ít càng tốt để phòng ung thư đại tràng
Theo bác sĩ Tiền, có nhiều thực phẩm và kiểu ăn uống góp phần nuôi “mầm mống” ung thư đại tràng. Tuy nhiên, có 3 thứ đáng báo động với người trẻ, cần tránh xa hoặc ăn càng ít càng tốt để phòng bệnh ung thư đại tràng:
Thịt chế biến sẵn
Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói hay thịt khô đều là những món ăn tiện lợi, được nhiều người trẻ ưa chuộng. Tuy nhiên, bác sĩ Tiền cảnh báo, đây là nhóm thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản và thường được chế biến ở nhiệt độ cao - điều kiện lý tưởng để hình thành các hợp chất gây ung thư như hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs) và amin dị vòng (HCAs). Khi tiêu thụ thường xuyên, chúng không chỉ làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng mà còn ảnh hưởng đến dạ dày, tuyến tụy và gan.
Kẹo ngọt và đồ uống pha sẵn nhiều đường
Trà sữa, nước ngọt, bánh kẹo, thức uống nhiều đường… đều nằm trong “danh sách đen” của bác sĩ Tiền. Ông nhấn mạnh, hàm lượng đường cao không chỉ gây tăng cân và tiểu đường, mà còn tạo môi trường lý tưởng cho các tế bào bất thường phát triển trong ruột. Việc tiêu thụ đường quá mức sẽ làm rối loạn hệ vi sinh đường ruột, tăng phản ứng viêm và dẫn tới nguy cơ đột biến tế bào. Cũng là tiền đề hình thành ung thư đại tràng.
Đồ ăn, thức uống đựng trong chai nhựa và cốc giấy
Ảnh minh họa
Nghe có vẻ vô hại, nhưng các loại chai nhựa, cốc giấy dùng một lần thường có lớp tráng bên trong. Khi đựng đồ nóng hoặc để lâu, các hạt vi nhựa từ lớp phủ này có thể tách ra và xâm nhập vào thức ăn, đồ uống. Bác sĩ Tiền cảnh báo, các hạt vi nhựa đi vào cơ thể qua đường tiêu hóa sẽ tích tụ tại ruột, sau đó theo máu lan rộng khắp cơ thể. Lâu dài, chúng gây viêm ruột, tổn thương niêm mạc và làm tăng nguy cơ phát triển tế bào ác tính.
Ăn uống thế nào để phòng ung thư đại tràng?
Không chỉ chỉ ra nguy cơ, bác sĩ Tiền Chính Hồng cũng đưa ra lời khuyên để phòng ngừa ung thư đại tràng một cách hiệu quả ngay từ bữa ăn hàng ngày:
- Ăn nhiều chất xơ: Nên xen kẽ cơm trắng bằng gạo lứt, tăng rau xanh, đặc biệt là các loại rau họ cải như súp lơ, cải xoăn.
- Bổ sung thực phẩm có lợi cho ruột: Nghệ (giàu curcumin chống viêm), sữa chua (bổ sung lợi khuẩn), và rau củ tươi giúp tăng cường “lá chắn” cho hệ tiêu hóa.
- Hạn chế thức ăn nhanh, đồ chiên rán và thực phẩm đóng gói: Không chỉ vì chất béo mà còn vì hóa chất và phụ gia tiềm ẩn.
Ảnh minh họa
Ngoài ra, các triệu chứng ban đầu của ung thư đại tràng thường mờ nhạt, dễ nhầm lẫn hoặc bỏ qua. Bác sĩ Tiền nhắc nhở dù ở lứa tuổi nào cũng không chủ quan với các dấu hiệu như:
- Xì hơi nhiều bất thường, đầy hơi liên tục dù ăn uống điều độ.
- Có máu trong phân hoặc phân sẫm màu kéo dài.
- Sụt cân không rõ nguyên nhân, mệt mỏi, chán ăn.
Đương nhiên, nên xây dựng lối sống lành mạnh, nhất là trong ăn uống và khám sức khỏe định kỳ để phát hiện bệnh sớm. Từ đó điều trị hiệu quả hơn.
Nguồn và ảnh: Aboluowang, Family Doctor
